Pan de pasas

Los deseos de una madre son órdenes (o casi...). Por eso, ayer me puse y preparé este bizcocho.

Un bizcocho sencillo, cargado de pasas y orejones. Casi un pan, si no fuera porque es dulce. Suave y esponjoso, a la vez que lleno del sabor intenso de los frutos secos.

Perfecto para estas tardes de lluvia, o a la hora del desayuno, con un té negro con leche. Pero, ideal también con otros tés, o rooibos. Aunque cada cual lo puede acompañar con su bebida preferida, o ir cortándolo a escondidas en repentinos brotes de glotonería...